SAUTERNES PROMESSE DE RABAUD-PROMIS 2009

J’ai eu la chance, durant cette année de dégustation, de virer la langue dans quelques grands crus bordelais… Mouton-Rothschild, Haut-Brion, Yquem… À chaque fois, j’ai les mêmes deux constatations, à savoir que ces vins, pour se démarquer des autres, démontrent un équilibre et une complexité sans pareils et que, bien qu’ils soient au top de leur catégorie respective, faut être vraiment fêlé pour accepter d’abouler près d’un millier de dollars pour un seul flacon. P.T. Barnum le disait si bien: “c’est le devoir de l’homme moral de séparer un imbécile de son argent.”

Pour le consommateur à la fois hédoniste et consciencieux, vaut mieux parfois se rabattre sur le fameux “second vin”, mais encore là, certains ont vu leur prix s’envoler vers des cieux baumgartniens, particulièrement en raison de ces millésimes dont les Parker et Suckling de ce monde ont fait des éloges dithyrambiques. On saura les en remercier en personne, un jour. Il reste cependant des maisons tout à fait solides, capables de grands vins les meilleures années tout en gardant les pieds sur terre et en offrant leurs crus à des prix beaucoup plus abordables. Rabaud-Promis est de celles-ci, et son second vin, la Promesse (joli nom), a tout ce qu’il faut pour vous éblouir de la même façon qu’un premier cru de pourriture noble.

La présence botrytisée est indéniable, les fruits sont généreux et bien mûrs, la longueur impeccable et, à trente misérable dollars, cet achat est probablement le meilleur rapport qualité/prix rencontré cette année, exception faite du vin qui sera présenté demain.

Bref, pas besoin d’être riche pour boire un grand vin, et c’est surtout pour cette raison, mais aussi pour les autres, que ce vin se mérite une place parmi les Douze Vins de Noël du Sommelier Fou.

Le site de Rabaud-Promis est ici.

Le Sommelier Fou

SAUTERNES PROMESSE DE RABAUD-PROMIS 2009

I had the privilege, during this year of tasting, to dip my tongue into some Bordeaux first growths… Mouton-Rothschild, Haut-Brion, Yquem… Each time, I made the same two observations: these wines distinguish themselves from the rest of the pack with their unequivocal balance and complexity and, it needs to be said, even though they are at the top of their category, one cannot be in their right mind to spend a thousand bucks on one single bottle. P.T. Barnum said it best: it is the duty of a moral man to separate a fool from his money.

For the hedonist, yet conscientious consumer, it’s sometimes better to just go for the famous “second vin”, but even there, some of these slightly lower-rank wines have seen their prices go to Baumgartnian heights, benefiting from the praise given to certain vintages by the likes of Parker and Suckling. We’ll make sure to thank them, should we ever meet them. Still, there are a few houses with their feet solidly on the ground, that offer second wines at very reasonable prices. Rabaud-Promis is one of them, and their second wine, Promesse (cute name), has everything it needs to astonish you the way a noble rot first growth would.

The botrytis presence is undeniable, the fruit is ripe and generous, it’s got impeccable length and, at a measly thirty bucks, this is probably the best value we encountered this year, with the exception of the wine that will be featured tomorrow.

In short, you don’t need to be rich to drink great wine, and it’s mainly for this reason but also for every other reason that this wine earns a spot among Le Sommelier Fou’s Twelve Wines of Christmas.

Rabaud-Promis’ Website is here.

Le Sommelier Fou